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2019-12-30
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  网络成食品谣言重灾区 治理需打“组合拳”

  塑料紫菜、棉花肉松、橡胶面条……每隔一段时间食品安全谣言就会卷土重来。“食品谣言超九成来自微信、微博。”〖2017年食品造谣治理报告〗显示微信是食品谣言传播主平台占比高达72%其次是微博占21%二者以超过90%的传播量成为传播食品谣言的主要渠道。

  食品谣言为何屡禁不止?中国教育电视台总编辑胡正荣表示谣言=事件的重要性×事件的模糊性。食品安全人人注意其重要性毋庸置疑事件的模糊性主要指的是信息不对称生产者与消费者之间的信息不对称、不透明会加剧信息传播的不顺畅进而滋生谣言与消费者的不信任感。而当前消费者对食品行业整体的不信任感则加剧了这种“信息真空”。

  胡正荣认为破除谣言搭建一个智能的全媒体服务平台至关重要。当信息实现数字化然后通过网络连接到用户再通过智能化的场景将确定的信息传达出来的时候就可以有效地治理谣言的产生。

  对此有专家指出治理食品安全谣言需要打好“组合拳”。原国家食品药品监督管理总局副局长、国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员王明珠表示确保食品安全严惩食品安全谣言的传播不仅需要政府部门下重拳、出狠招还需要企业、协会、学会、消息媒体、专业机构、社会公众等共同推进织密食品安全的防控网全力构建科学化的治理模式。

  据了解目前多方联动合力治理谣言的局面正在形成。2017年以来治理谣言已经成为一种社会共识。政府及监管部门通过完善相关法律法规等手段推进治理工作;行业协会、大家媒体等通过正面辟谣、侧面科普等形式加入到对抗谣言的工作中。

  “当事企业应勇担第一主体责任主动发声及时辟谣。”有专家说。伊利集团副总裁陈福泉表示赞同他认为企业应增加与消费者的日常沟通。以乳业为例把各个生产环节的信息灌输给消费者当人们知道了产品是怎么生产出来的时候即使谣言出现也会自我分辨了。

  的确在国家行政学院副教授胡颖廉看来建立失信惩戒机制有助于推动食品安全治理但根源还在于企业。他指出过去我国食品药品安全工作主要依靠发证、检查、处罚等线性监管手段在重大突发事件后习惯于进行运动式专项整治。尽管行政手段可以在一定范围内解决面上乱象但难以构建长效机制同时还带来行政成本偏高等问题。在长期实践中人们逐步认识到现代食品药品产业的专业性使得监管执法不可能面面俱到光靠抽检、监管是管不出食品药品安全的。

  “中央反复强调食品药品安全首先是‘产’出来的只有‘大棒’与‘胡萝卜’并举让企业发自内心地意识到守法才是本分才能从根本上保障食品药品安全。”胡颖廉说。

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